Network
MEDIA JABODETABEK – Natto adalah makanan khas Jepang yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasikan dengan Bacillus Subtilis. Natto memiliki tekstur yang berlendir, lengket dan berserabut.
Biasanya orang Jepang memakan natto untuk sarapan pagi, sebagai sumber protein dan probiotika yang kaya akan gizi bagus untuk saluran pencernaan seperti sembelit, diare, hingga penyakit crohn.
Natto mengandung probiotik yang berfungsi untuk menjaga keseimbangan antara bakteri baik dan jahat, yang hidup di saluran pencernaan.
Makanan khas Jepang ini juga berfungsi untuk membantu mengurangi resiko serangan jantung dan stroke karena blokade pembuluh darah yang disebabkan oleh faktor-faktor hipertensi dan kadar lemak jahat pada darah yang tinggi.
Baca Juga: Wajib Dicoba! Ide Sarapan Pagi, Tuna Melt Toast Ala Cafe
Kini natto sedang menjadi viral di media sosial TikTok challenge makan natto, lantaran banyak selebgram dan masyarakat yang mencoba dan meninjau rasa makan khas Jepang tersebut.
Tidak sedikit dari beberapa orang yang tidak tahan dengan rasa dan bau dari natto, dikarenakan bau yang dihasilkan natto sangat menyengat.
Pasalnya, rasa natto memang bukan rasa yang mengenakan seperti makanan pada umumnya. Rasa utama dari natto sendiri ialah asin, tetapi rasa asin ini tidak semua orang akan bisa makan dan rasanya belum tentu cocok.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sate Manis Cincang, Kari Daging, dijamin Enak, untuk Santapan Idul Adha 2022
Natto biasanya disantap dengan tambahan tare atau bisa disebut dengan kecap asin, mustard, daun bawang cincang, bubuk cabai atau wasabi lalu disajikan dengan nasi hangat diatasnya.
Artikel Rekomendasi