Resep Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap Pedas, Gampang dan Nikmat

MEDIA JABODETABEK – Pada saat Hari Raya Idul Adha, usai shalat ied dan pemotongan hewan qurban, daging qurban milik kita setelah dibagikan untuk fakir miskin dan orang di sekitar masjid. Daging yang didapat bisa sapi atau kambing. Namun, kali ini yang dibahas adalah kambing.

Daging qurban kambing bisa diolah menjadi gulai, sop bening dengan sayur, campuran nasi kebuli, isian kebab, oseng hingga sate. Sate kambing biasanya mudah ditemukan di kios penjual sate, namun pada saat Idul Adha banyak orang yang membuat sendiri di rumahnya masing-masing.

Sate kambing banyak macamnya seperti Sate Kambing Tegal dari Jawa Tengah, Sate Maranggi dari Jawa Barat dan Sate Kambing Madura dari Jawa Timur. Meskipun begitu, tampilan dan cara penyajiannya masih sama. Berikut ini adalah resep sate kambing bumbu kecap pedas.

Baca Juga: 22 Link Twibbon Terbaru Jakarta Hajatan, Memperingati Hari Ulang Tahun Kota Jakarta ke-495

Bahan:

500 gr daging kambing, potong kotak-kotak sedang

20 batang tusuk sate

3 sdm kecap manis

2 siung bawang putih, cincang

2 sdm minyak goreng