Network
12. Sup dan Sate Rusa
Selain beberapa menu di atas, sup dan sate rusa juga merupakan makanan khas Riau yang menawarkan rasa keunikan lain.
Sup dan sate rusa terbuat dari sambal olahan berwarna hitam, wortel, kol, seledri, daun bawang serupa dengan sop-sop lada umumnya. Selain itu manfaat dan khasiat daging rusa untuk membuat otot dan penambah stamina pria serta mengatasi beragam penyakit dan gangguan tubuh.
Baca Juga: 4 Rekomendasi Makanan Khas Cilacap Jawa Tengah, Kuliner yang Wajib Dicoba Ketika Datang Berlibur
13. Kue Asidah
Selain makanan berat, ada kuliner khas Riau yang berbentuk kue pun ada yakni asidah. Kendati dulunya hanya disajikan untuk keluarga raja saja tapi kini boleh untuk umum hanya saja disajikan saat hari-hari tertentu karena itu untuk mendapatkan kue ini memang cukup sulit.
Bahan dasar kue asidah adalah tepung terigu, gula merah, kayu manis, pandan dan kapulaga.Salah satu yang unik dari makanan ini adalah memakannya harus dimulai dari bagian bawahnya karena jika atasnya dahulu akan dianggap kurang sopan oleh masyarakat setempat.
14. Lopek Bugi
Menu olahan ini terbuat dari tepung ketan, air santan kelapa, sedikit garam, dan gula. Lopek bugi sangat nikmat disantap dengan bungkusan daun pisang.
Biasanya lopek bugi dijual sekitar Jembatan Danau Bingkuang, di daerah Kuapan, Kecamatan Tambang, Kabupaten Kampar karena lopek bugi sebagai makanan khas melayu Kampar.
Artikel Rekomendasi