Network
Cara membuat:
• Rebus mie sampai lembut, sisihkan,
• Lakukan hal yang sama pada tauge dan kubis,
• Buat telur mata sapi sesuai selera,
• Sisihkan di wadah,
• Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan api kecil,
• Tambahkan juga daun salam dan serai, kemudian tuangkan sedikit air, dan masak sampai mendidih,
• Bumbui dengan garam dan gula aren,
• Tambahkan tepung maizena agar kuahnya mengental,
• Aduk sampai rata, matikan api, dan sajikan.
Baca Juga: Pemeriksaan Putri Candrawathi Dihentikan Sementara oleh Bareskrim
8. Ikan cuka
Bahan:
- 5 potong ikan tuna fillet
- 1 buah jeruk nipis
- Garam
- Air
Bumbu:
- 6 siung bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 7 buah cabai merah keriting ,iris serong
- 1/2 buah tomat merah potong kasar
- 1 batang serai geprek
- 1 ruas kecil jahe geprek atau iris-iris
- 2 lembar daun jeruk
- Gula merah, garam, dan lada bubuk
Cara membuat:
• Cuci bersih ikan, lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit,
• Goreng ikan sampai kuning kecokelatan, angkat dan sisihkan,
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan tomat, cabai, jahe, serai, dan daun jeruk, tumis lagi hingga harum dan wangi,
• Masukkan ikan goreng, aduk-aduk lalu tuangi air sampai menutupi ikan, beri gula merah, garam, perasan air jeruk nipis sekitar 1 sdm, dan lada bubuk, aduk-aduk dan masak sampai air menyusut,
• Tes rasa, lalu angkat dan siap disajikan bersama nasi hangat.
Baca Juga: Pemeriksaan Putri Candrawathi Dihentikan Sementara oleh Bareskrim
9. Ikan tongkol asam padeh.
Bahan:
- 1/2 kg ikan tongkol, potong-potong
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh, geprek
- 1 sdm asam jawa tanpa biji, larutkan dengan air
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
- 500 ml air
- 1 sdm sirup jeruk nipis (opsional)
Bumbu halus:
- 1/2 sdm bawang putih halus
- 1 sdm bawang merah halus
- 1 sdm munjung cabai merah giling
Artikel Rekomendasi