13 Resep Makanan Khas Melayu Simpel, Mudah, dan Enak

Cara membuat:
• Panaskan wajan, masukkan bumbu halus yang sudah diberi sedikit air sampai cair, daun salam, daun jeruk, dan serai.,
• Sangrai sampai air kering,
• Masukkan air, garam, kaldu jamur, dan air asam jawa,
• Koreksi rasa,
• Masukkan ikan tongkol,
• Masak sampai air menyusut dan ikan matang,
• Sesekali dibalik,
• Kalau air sudah menyusut dan kental, matikan api,
• Siramkan sirup jeruk nipis,
• Sajikan.

Baca Juga: Live Streaming RCTI Plus BWF World Championship 2022 Laga Semifinal Hari Ini 27 Agustus 2022

10. Gulai ayam kuning.

Bahan:
- 500 gr ayam potong
- 2 buah kentang, potong-potong
- 100 ml santan cair
- air secukupnya

Bahan bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 10 buah cabai merah
- 3 butir kemiri
- 2 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- gula dan garam secukupnya

Bahan bumbu utuh:
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang serai memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan

Cara membuat:
• Rebus sebentar ayam untuk menghilangkan kotoran dan darahnya,
• Jika sudah tiriskan,
• Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan tumis bumbu hingga matang,
• Tuang air dan kentang,
• Masak hingga mendidih,
• Masukkan santan dan ayam, masak hingga mendidih,
• Masukkan garam dan gula secukupnya,
• Masak lagi sekitar 15 menit agar bumbu meresap dan kuah mengental.

Baca Juga: Prakiraan Cuaca DKI Jakarta Hari Ini 27 Agustu 2022, Berpotensi Hujan Petir di Jakarta Selatan dan Timur

11. Nasi Goreng Rendang

Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 1 sdm bumbu rendang
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 potong daging rendang, iris tipis (optional)
- 1 sdt kecap manis
- minyak secukupnya