3 Minuman Segar Khas Kalimantan Timur, Jangan sampai Dilewatkan: Lengkap dengan Cara Membuatnya

3. Es Jagung

Es jagung? Ya, Kalimantan Timur mempunyai minuman khas yang bernama es jagung. Minuman ini hampir sama dengan es cendol, hanya saja isiannya berbeda. Meskipun harganya murah, tetapi untuk keunikan, es jagung juaranya.

Nah, itu dia minuman yang wajib kamu coba saat bertandang ke Kota Samarinda. Jadi, jangan sia-siakan kesempatan saat kamu melihatnya, ya. Langsung beli dan nikmati rasanya.

Resep es jagung ala rumahan yang enak dan menyegarkan juga cukup mudah hanya dengan bahan di bawah ini:

Baca Juga: Jadwal dan Harga Tiket Nonton Film Noktah Merah Perkawinan di Bioskop XXI Bekasi, Hari Ini 15 September 2022

Bahan-bahan:

3 bonggol jagung manis
500 ml santan
500 ml susu cair
8 sdm gula pasir
2 sdm maizena
1/2 sdt garam
2 helai daun pandan

Cara membuat:

1. Serut jagung manis lalu blender hingga halus.
2. Sisakan 2 sdm jagung utuh, supaya ada tekstur jagungnya.
3. Campurkan santan, susu cair, garam dan daun pandan.
4. Tambahkan jagung halus dan jagung utuh.
5. Aduk rata rebus hingga mendidih.
6. Koreksi rasa.
7. Sesuaikan selera manisnya.
8. Tuang maizena yang sebelumnya sudah dilarutkan dengan susu cair.
9. Aduk rata sampai mengental.
10. Dinginkan dengan masukkan es kendalam plastik dan simpan dalam freezer.***