Mengenal Mala, Saus Tradisional Khas China yang Terkenal di Kalangan Pencinta Kuliner Beserta Faktanya

Ada anak yang lebih berani memakan makanan pedas sejak kecil, namun jika mereka belum siap, mungkin mereka belum berani mencoba karena terlalu muda.

Untuk menangani sensasi terbakar saat makan makanan pedas, sebagian orang meminum air, sementara jus jeruk atau susu juga membantu mengurangi rasa pedas.

Namun ternyata minum air efeknya tidak terlalu berpengaruh karena kapsaicin tidak bisa larut di dalam air.

Baca Juga: Update Terbaru Ganjil Genap Kawasan Puncak Bogor dan Sentul 21 Januari 2022, Berlaku Jumat sampai Minggu

“Itu hanya menyebabkan kembung,” ucapnya.

Begitu pula jus jeruk. Minuman ini bukan solusi yang tepat karena ada perbedaan yang terang antara minuman tanpa susu dan berbahan susu.

Susu mengandung protein kasein yang dapat mengikat kapsaicin kemudian melarutkannya. Selain susu, alkohol juga bisa menjadi alternatif melarutkan kapsaicin. ***