Mengenal Mala, Saus Tradisional Khas China yang Terkenal di Kalangan Pencinta Kuliner Beserta Faktanya

MEDIA JABODETABEK – Saus tradisional khas China, Mala, yang berarti “ma” kebas dan “la” pedas, sudah menjadi primadona di kalangan pencinta kuliner.

Dilansir dari Channel News Asia, ada lima fakta terkait, rumor apakah saus mala baik hingga bagaimana mengendalikan rasa pedas di mulut dan perut setelah memakannya.

Mala berisi banyak rempah seperti adas manis, kayu manis, jahe dan cengkeh, namun lada Sichuan dan cabai kering memunculkan rasa pedas yang khas. Keduanya bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Baca Juga: Jisoo BLACKPINK dan Para Pemain Snowdrop Beri Kejutan untuk Jung Hae In di Lokasi Syuting Drama Terbarunya

Lada Sichuan dengan efek kebas dapat meningkatkan sistem imunitas, mengurangi rasa sakit dan meningkatkan metabolisme.

Sementara cabe kering berisi mineral seperti asam folat, potasium, thiamin dan merupakan sumber vitamin A, B dan C.

Senyawa yang berada dalam cabai seperti kapsaicin juga dapat menurunkan berat badan.

Ahli jantung Calvin Chin dari Pusat Jantung Nasional Singapura memperingatkan bahwa cabai memang membantu meningkatkan metabolisme.

Baca Juga: 6 Tempat Wisata di Sukabumi dengan Panorama Alam Eksotis yang Wajib Dikunjungi untuk Berakhir Pekan