Network
Uniknya cita rasa yang dimiliki dari rawon tidak ditemui di masakan-masakan jenis lainnya.
Tak hanya digunakan untuk rawon, buah kluwek juga dipakai untuk satu masakan Toraja yang disebut dengan pammarasan.
Baca Juga: Mekanisme Penjemputan Lansia dengan Bus Sekolah untuk Vaksinasi
Kluwek juga harus melalui satu proses dulu agar aman untuk dimasak dan dikonsumsi.
Apakah Anda ingin memasak rawon sendiri, berikut resep rawon sapi mudah dan sederhana yang bisa dibuat di rumah
Bahan-Bahan:
2 sachet bumbu rawon
500 gr daging sapi ( bisa juga dicampur dengan tetelan sapi agar menghadirkan aroma yang lebih pekat dan lezat).
2 ltr air untuk merebus daging sapi
3 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
2 batang daun bawang, iris tipis
gula secukupnya
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya
minyak goreng secukupnya, untuk menumis
Bahan Pelengkap
Tauge secukupnya
Sambal Terasi
2 Btr Telur Asin
Baca Juga: Kepala Terasa Sakit Setelah Menangis ? Berikut Tips Untuk Meredakannya
Cara Memasak:
Rebus Daging Sapi bersama dengan tetelannya (Jika ada) menggunakan 2 liter Air, hingga daging berubah warna dan menjadi empuk. Tiriskan Daging pisah dengan kuahnya.
Potong- potong daging yang sudah matang dan empuk sesuai selera.
Tumis bumbu rawon menggunakan sedikit minyak goreng.
Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan beri juga sedikit gula,garam,serta penyedap rasa. Aduk – aduk sampai tercampur rata dan tercium aroma harumnya.
Baca Juga: Elon Musk Akan Daratkan 'Starships' ke Mars Sebelum 2030, Bikin Koloni Manusia Baru
Artikel Rekomendasi