Resep dan Cara Membuat Rawon, Salah Satu Makanan Sup Terenak di Dunia dari Indonesia

MEDIA JABODETABEK – Rawan salah satu jenis sup asal Indonesia berhasil menjadi peringkat 1 terenak di dunia versi TasteAtlas Awards 2020.

Rawon juga menjadi salah satu makanan yang paling tua di Indonesia.

Memiliki khas otentik asli Indonesia, masakan berkuah ini terhitung menjadi masakan paling klasik dengan penampilannya yang unik dan sudah dikenal sejak abad 10.

Baca Juga: Dalam Rangka Mendukung Petani Milenial, Jabar Siapkan Lahan Hingga 40 Hektare

Sebagai masakan yang terkenal sampai pelosok Nusantara, tak heran sup yang berisikan irisan daging ini sering dijadikan sebagai masakan rumahan untuk dimakan sehari-hari.

Rawon yang berasal dari Jawa Timur ini berisi daging sapi dengan ciri khas kuah berwarna hitam gelap.

Hal ini dikarenakan kuah hitam berasal dari buah keluak atau kluwek.

Baca Juga: Sambut Ayyamul Bidh 2021 dengan berpuasa, Berikut manfaat dan ketentuannya

Isi buah yang direbus terlebih dahulu untuk mendapatkan warna hitamnya kemudian dicampurkan dengan kuah kaldu sapi yang juga digunakan untuk memasak dagingnya.