Deretan Makanan Khas Betawi yang Bisa Anda Nikmati Saat Liburan di Jakarta

MEDIA JABODETABEK – Suatu kebudayaan tidak melulu mengenai sebuah
kesenian, tapi juga punya makanan khas tersendiri disetiap daerah
seperti di Jakarta.

Kuliner di setiap daerah punya ciri khas dan cita rasa sendiri,
sesuai dengan masing-masinh daerah.

Biasanya ciri khas kuliner sudah turun-temurun sejak warisan
pendahulunya.

Baca Juga: Tetap di Rumah Saja, Jakarta Perpanjang PPKM Mikro Jilid 3 selama 14 Hari Sampai 22 Maret 2021

Salah satunya adalah makanan atau kuliner khas Betawi yang memang
sudah tercampur aduk atau terpengaruhi oleh budaya Cina, Eropa, dan
Arab. Memiliki ciri khas dengan citarasa yang gurih dan sedap.

Untuk makanan khas Betawi sendiri yang memiliki cita rasa yang lezat
sayangnya seiring berjalannya waktu, makanan khas Betawi sudah mulai
sulit ditemukan bahkan sudah nyaris punah.

Sebaiknya kita sebagai bangsa Indonesia juga tetap wajib menjaga dan
melestarikan warisan kuliner maupun kebudayaan dari nenek moyang.

Baca Juga: Kesenian Khas Betawi atau Jakarta yang Masih Populer Hingga Saat Ini

Maka dari itu berikut beberapa makanan khas Betawi yang masih populer
sampai saat ini yang dirangkum dari berbagai sumber

1.Soto Betawi
Namanya ada unsur ‘Betawi’, soto yang berkuah santan denga nisi
daging sapi, tomat dan kentang. Memiliki citarasa sangat lezat dan
gurih.

Daging yang terdapat pada Soto Betawi terasa empuk biasanya juga
dicampur dengan babat, paru (jeroan) dan kikil ataupun tergantung
selera.

Baca Juga: 6 Kafe Bernuansa Alam di Jakarta, Dijamin Bikin Kamu Betah dan Enggan Pindah

2.Kerak Telor
Berbahan dasar bers ketan, parutan kelapa, telur, udang ebi, bawang
merah, kencur dan jahe, Kerak telor bisa kalian jumpai di beberapa
tempat di Jakarta seperti Monas dan Pekan Raya Jakarta. Proses
pembuatannya pun juga termasuk mudah.

Dengan cita rasa yang legit dan gurih, makanan ini sudah terkenal
menjadi kuliner khas Jakarta dan menjadi andalan kota Jakarta
terutama masyarakat Betawi.

3.Lontong Sayur
Jika ada nasi uduk, biasanya disebelahnya juga ada lontong sayur.
Makanan yang terdiri dari sayur labu, irisan lontong dengan kuah
santan yang gurih.

Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta 10 Maret 2021 : Angga Curiga pada Mama Sarah, Elsa Jujur soal Reyna

Kalian bisa menaburi bawang goreng, kacang kedelai dan kerupuk kering
ataupun emping yang bisa kalian tambahkan sebagai penikmat pada
lontong sayur.

4.Nasi Uduk
Siapa yang tidak mengenal nasi uduk meskipun bukan orang Betawi
sekalipun? Yap! Kalian yang biasa makan nasi uduk untuk dijadikan
sarapan bahkan jarang mengetahui bahwa makanan ini menjadi kuliner
khas Jakarta.

Nasi uduk biasanya dimakan bersamaan dengan telur dadar yang diiris-
iris, semur jengkol, ayam goreng, empal, kentang, balado dan sambal
kacang.

Baca Juga: Mazda Luncurkan Generasi Terbaru CX-5 di Indonesia, Berikut Spesifikasi dan Harganya

5.Nasi Ulam
Berbeda dengan nasi uduk, nasi ulam yang menjadi ciri khas Betawi
mendapat pengaruh dari budaya kuliner Cina. Disajikan dengan nasi
pera yang dicampur dengan semur kentang/ semur tahu/ semur telur
ditambah dengan cumi asin goreng ataupun lainnya sesuai dengan
selera.

Untuk menambahkan kenikmatan dari nasi ulam, kalian bisa memakannya
dengan daun kemangi, sambal, bawang goreng dan taburan kacang tanah
tumbuk.

6.Gado-gado
Menjadi salah satu makanan kebanggan Indonesia, tapi siapa yang
banyak tahu kalau makanan Gado-gado ini merupakan makanan khas
Betawi.

Baca Juga: 4 Film Korea yang Disutradarai Oleh Seorang Perempuan dari Little Forest Hingga Kim Ji Young Born 1982

Disebut sebagai ‘saladnya orang Indonesia”, Gado-gado berisi
lontong/ketupat, sayuran, kerupuk dan bawang goreng. Gado-gado
sendiri dapat kalian makan di waktu kapan saja.

7.Soto Tangkar
Sudah ada sejak jaman colonial Belanda, Soto Tangkar pada zaman itu
hanya mampu dibeli oleh orang-orang Betawi yang sedikit dagingnya
(tangkar).

Untuk menjadikan soto yang lezat, soto tangkar terdiri atas bumbu
atau rempah-rempah dan dimasak selama kurang lebih dua jam.

Baca Juga: Pasca Peristiwa KLB Partai Demokrat di Sumut, 87 Persen Netizen Tidak Menyetujui Hasilnya

8.Ketoprak
Terbuat dari ketupat ataupun lontong yang disajikan dengan bihun,
toge dan tahu.

Lezatnya dari Ketoprak ini disiram dan diaduk dengan
sambal kacang dan dilengkapi dengan kerupuk.

Dikategorikan sebagai kuliner yang ‘ringan’ sering kali diburu dan
menjadi kesukaan penikmat kuliner Nusantara.

9.Pindang Bandeng
Menu santapan yang wajib bagi orang Betawi saat lebaran, Pindang
Bandeng memiliki bentukan yang menyerupai semur yang dimasak dengan
kecap asin dan asem jawa.

Untuk cita rasanya sendiri tidak perlumeragukan lagi kelezatannya.

Baca Juga: Aprilia Manganang Ternyata Seorang Laki-Laki Anggota TNI AD Berpangkat Sersan

10. Laksa
Dahulu kala Laksa sebenarnya berasal dari Cibinong, namun merambah ke
daerah Jakarta dan memiliki versi tersendiri yaitu Laksa Betawi.

Laksa merupakan jenis makanan sepinggan yang berisi bihun, telur,
tauge, oncom dan daun kemangi agar semakin memiliki citarasa yang
gurih dan manis.

11.Semur Jengkol
Tak perlu diragukan lagi, Semur jengkol merupakan satu-satunya
makanan khas Betawi yang tidak perlu lagi pertanyakan keasliannya.

Kehebatan orang Betawi mampu membuat Semur jengkol dengan
kelezatannya, jika ingin membuatjengkol tanpa memberikan efek bau,
Jengkol bisa terlebih dahulu direndam di air kapur atau air rebusan
tangkai padi***