Tips Cara Memilih Kepiting yang Memiliki Banyak Daging dan Segar

MEDIA JABODETABEK - Kepiting adalah salah satu makanan yang banyak mengandung nutrisi seperti mineral, lemak baik, vitamin B, selenium dan asam lemak omega 3.

Kepiting merupakan salah satu makanan yang banyak digemari masyarakat saat ini, selain rasa dagingnya yang nikmat dan juga banyak vitamin yang terkandung dalam kepiting ini.

Cara memasak kepiting pun banyak olahan sehingga tidak mudah bosan untuk memasak atau memakan olahan daging kepiting.

 Baca Juga: Viral Natto Challenge di TikTok hingga Aurel Hermansyah Ikut Mencoba

Kandungan omega 3 pada kepiting ini sangat baik untuk kesehatan otak, namun apabila kepiting ini dikonsumsi secara berlebih maka mengakibatkan naiknya kadar kolesterol pada tubuh yang bisa memicu penimbunan lemak pada pembuluh darah.

Banyak yang menjual kepiting untuk olahan masakan seafood dengan harga yang mahal, jika ingin memasak kepiting sendiri di rumah sebelum membeli kepiting ketahui dulu cara memilih kepiting yang segar dan memiliki daging yang banyak agar pada saat akan menikmati kepiting rasanya puas. 

Untuk memilih kepiting tidak hanya terlihat dari ukuran yang besar saja, ada beberapa faktor yang mempengaruhi kepiting tersebut masih segar dan daging pada kepiting tersebut itu banyak.

 Baca Juga: Kunjungi Polda Metro Jaya, Razman Nasution Cek Kondisi Kesehatan Medina Zein Usai Dijemput Paksa

Berikut cara memilih kepiting yang memiliki banyak daging dan sehat, dirangkum Mediajabodetabek.com dari berbagai sumber.

1. Perut kepiting

Pertama, cek pada perut kepiting apa bila perut kepiting keras saat ditekan tanda kepiting berisi banyak daging, bila perut kepiting ditekan terasa lembek atau kopong artinya kepiting memiliki sedikit daging. 

2. Otot kepiting

Otot kepiting alias capit pada kepiting, dilihat dari capit kepiting yang berukuran besar dan cek di antara selaput pada siku-sikunya, kepiting apabila selaputnya gemuk tandanya kepiting banyak dagingnya, apabila selaput antara siku-siku pada kepiting mengkerut kepiting tersebut memiliki sedikit daging.

 Baca Juga: Lirik dan Terjemahan Lengkap Lagu Until I Found You Milik Stephen Sanchez yang Viral

3. Kepiting yang masih hidup

Dipastikan kepiting dalam keadaan masih hidup, cara mengecek kepiting yang masih hidup yaitu terlihat kepiting masih bergerak dan matanya yang berkedip.

4. Membedakan kepiting jantan dan betina

Terlihat dari ukuran kepiting jantan memiliki ukuran yang besar dari kepiting betina, di bawah perut kepiting jantang berbentuk segitiga.

Kepiting betina untuk ukuran lebih kecil daripada kepiting jantan, di bawah perut kepiting betina berbentuk setengah lingkaran.

 Baca Juga: Tak Kalah Enak, Resep Es Kopi Susu Gula Aren ala Cafe Hanya Menggunakan 3 Bahan

Kepiting juga memiliki berbagai macam warna seperti warna merah, hitam, hijau dan ungu. Warna-warna pada kepiting ini dihasilkan dari daerah penghasil kepiting yang berbeda-beda juga.

Beberapa daerah ini merupakan penghasil kepiting seperti pulau Jawa, Kalimantan dan Papua.

Itu tadi tips cara memilih kepiting yang berisi daging yang banyak dan segar agar saat membeli kepiting tidak tertipu dengan cangkangnya yang besar tetapi tidak ada dagingnya.***