Network
MEDIA JABODETABEK – Berikut ini resep Cold Brew yang bisa Anda coba di rumah untuk menu buka puasa saat Ramadhan.
Bagi penikmat minuman, ada berbagai cara dalam menikmatinya khusunya bagi Anda yang gemar minum kopi.
Lantas, apakah minum kopi saat puasa baik untuk tubuh kita?
Sebenarnya, bagi orang dewasa yang sehat tidak ada larangan untuk minum kopi saat bulan puasa. Namun, Anda tidak bisa sembarangan minum kopi pada saat sahur atau berbuka puasa.
Jika Anda minum kopi saat sahur, rasa dari kopi yang kental di mulut bisa membuat Anda menjadi cepat haus.
Selain itu, sifat kopi yang diuretik dikhawatirkan bisa membuat Anda dehidrasi.
Alangkah lebih baik jika Anda minum kopi satu atau dua jam setelah berbuka.
Jika Anda minum kopi sesaat setelah berbuka dengan kondisi perut masih kosong, maka dinding perut Anda bisa iritasi.
Baca Juga: 6 Tips Pasang Roof Box di Atap Mobil Jelang Persiapan Mudik Lebaran Idul Fitri 1443 H
Jadi, pastikan terlebih dahulu perut Anda sudah terisi makanan sebelum Anda meminum kopi.
Bagi Anda yang berminat untuk membuat menu buka puasa dengan kopi, cold brew mungkin bisa menjadi pilihan terbaik untuk saat ini.
Pasalnya, untuk membuatnya kopi dengan teknik cold brew ini Anda perlu waktu berjam-jam untuk bisa menikmati hasil minumannya.
Teknik tersebut sangat cocok dipraktikkan saat berpuasa Ramadhan ini karena Anda bisa membuatnya saat sahur dan menyesapnya setelah berbuka puasa.
Baca Juga: Pemberian BLT dari KSP Bantu Warga Kurang Mampu Beli Minyak Goreng
Muhammad Aga selaku juara Indonesia Barista Championship pada 2018 telah memberikan resep cold brew sederhana yang bisa dicoba sendiri di rumah.
"Pada dasarnya, membuat cold brew sama seperti kopi tubruk, tapi airnya temperatur ruangan," kata Aga, dikutip Mediajabodetabek.com dari ANTARA pada Kamis, 7 April 2022.
Hal pertama yang penting adalah biji kopi. Aga menyarankan untuk menggiling sendiri biji kopi yang segar untuk hasil yang lebih maksimal. Kemudian, giling biji hingga menjadi bubuk yang agak kasar.
Rasio antara kopi dan air adalah satu berbanding sepuluh, jadi dalam satu gram kopi membutuhkan 10 gram air. Jika Anda ingin membuat cold brew dengan 1000 gram air, maka tambahkan 100 gram bubuk kopi.
Memakai air dengan suhu ruangan untuk membuat cold brew. Selanjutnya, masukkan air dan bubuk kopi dalam toples, lalu tutup rapat dan diamkan selama 10 hingga 12 jam.
Setelah itu, Anda bisa menyaringnya dengan kertas penyaring khusus atau kain penyaring air dan masukkan ke dalam lemari pendingin.
Cold brew yang disimpan di kulkas bisa bertahan hingga dua pekan.
Selanjutnya, Anda bisa berkreasi sesuai selera dengan menambahkan es batu, air lemon, madu maupun gula kemudian dikocok untuk membuatnya menjadi kopi mocktail.
Itulah resep Cold Brew yang bisa Anda coba di rumah untuk menu buka puasa saat Ramadhan. Selamat mencoba.***
Artikel Rekomendasi