Network
MEDIA JABODETABEK – Selama bulan puasa Ramadhan ini, ada berbagai macam es yang menggugah selera dan tentu saja menyegarkan tubuh. Es dengan berbagai macam isi yang manis dan segar inilah yang menjadi andalan dan tidak terlewatkan saat menunggu waktu buka puasa.
Selama bulan Ramadhan, biasanya ada banyak penjual musiman yang menjajakan aneka takjil untuk membatalkan puasa. Tidak hanya es, ada juga gorengan, bubur sumsum campur kolak dan biji salak dan masih banyak lagi. Kali ini yang dibahas adalah Es Doger.
Namun jika Anda bisa membuat sendiri di rumah dengan bahan sesuai pilihan, mungkin resep es doger di bawah ini bisa menjadi pilihan tepat sebagaimana yang diambil dari buku “Aroma Rasa Kuliner Indonesia – Aneka Es Campur” karya Lilly T. Erwin pada Selasa.
Bahan:
200 gram tape singkong, potong-potong
100 gram ketan hitam kukus
100 gram sagu mutiara merah, rendam dengan air mendidih selama 15 menit, tiriskan
100 gram kelapa muda
Artikel Rekomendasi