Network
MEDIA JABODETABEK - Putu Mayang merupakan salah satu kue tradisional khas Betawi.
Bahan baku yang dipakai membuat kue tersebut tepung kanji atau beras bentuknya mirip seperti mi.
Biasanya untuk menikmati jajanan tradisional Jakarta ini dicampur dengan gula jawa cair.
Baca Juga: Dispatch Bocorkan Timeline Sejarah Kencan Kim Seon Ho dengan Choi Young Ah
Saat ini kue tradisional Betawi ini mulai agak susah didapatkan, jika kamu ingin menikmatinya, kmau bisa mencoba membuat sendiri.
Bahkan, jika kamu tidak mau repot membuat dari tepung beras atau kanji, bisa memakai bahan bihun.
Berikut cara membuat kue Putu Mayang memakai bahan dari bihun dijamin enak.
Baca Juga: Adele Akan Gelar Konser Pertamanya Setelah Lima Tahun di Hyde Park London
Bahan resep Putu Mayang Bihun :
100 gram bihun
20 gram tepung sagu atau maizena
Pewarna hijau dan merah secukupnya
Bahan Saus Santan :
500 mililiter santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
150 gram gula merah, sisir
1/2 sendok teh garam
Baca Juga: Jaringan XL Trouble Hari Ini 27 Oktober 2021, Pengguna Keluhkan Sinyal Jelek Tidak Stabil
Cara memasak Putu Mayang Bihun :
1. Rendam bihun dalam air dingin hingga lunak. Bagi tiga bagian, tiriskan lalu beri pewarna merah, hijau dan putih atau tanpa warna, diamkan sebentar hingga semua warna merata.
2. Masing-masing taburi dengan tepung sagu, aduk merata, lalu bagi adonan menjadi masing-masing 10 bagian.
3. Kukus dalam dandang selama 15 menit hingga matang, lalu angkat.
Baca Juga: Berpakaian Ala Cowok Macho, Lucinta Luna Alias Muhammad Fattah : Capek Jadi Cewek
4. Saus santan: rebus santan bersama daun pandan, gula merah, dan garam setelah mendidih angkat dan saring.
5. Sajikan putu mayang dengan saus santan.
Ingin coba membuat Kue tradisional ini untuk menyambut tamu atau sebuah acara? Buatnya praktis dan anti ambyar.
Artikel Rekomendasi