Resep dan Cara Membuat Rendang Padang Enak, Cocok Buat Hidangan Lebaran Idul Fitri 1442 H

Cara Membuat :
1. Cuci bersih daging
2. Siapkan bumbu bumbu yang akan dihaluskan
3. Giling halus kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, & lengkuas dengan 1/2 sdt garam. Kemudian giling kasar cabe rawit.
4. Semua bumbu yg sudah digiling dicampurkan ke daging, tambahkan cabe giling. Aduk rata sampai bumbu meresap ke daging kemudian diamkan sebentar.
5. Siapkan santan kental, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan serai.
6. Panaskan santan sebelum daging dimasukkan. Aduk terus jangan sampai santan pecah. Jika sudah mendidih, masukkan daging.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Milky Cookies Dengan 3 Bahan Tanpa Dioven Dijamin Enak Praktis Gak Bikin Ribet
7. Masukkan kacang atau kentang.
8. Masukkan sedikit pala bubuk.
9. Pindahkan rendang menggunakan kuali besi agar minyak dari rendang bisa keluar. Aduk terus rendang sampai mengental. Apabila daging masih dirasa keras, campurkan santan encer.
10. Rendang sudah selesai.

Supaya rendang bisa berwarna coklat selalu aduk dengan menggunakan api kecil.***