Network
MEDIA JABODETABEK - Tidak lengkap rasanya jika lebaran tanpa kue kue ringan dan ketupat sebagai makanan khas idul fitri.
Dengan itu, untuk merayakan hari raya idul fitri hampir disetiap rumah selalu membuat makanan khas idul fitri untuk menyantapnya bersama keluarga.
Opor, Rendang, Gulai pasti selalu ada menemani ketupat untuk disantap bersama saat idul fitri.
Berikut ini adalah salah satu resep makanan khas idul fitri, Opor Ayam dengan kuah Putih Enak dan Simpel.
Bahan :
1 ekor ayam
1 bungkus santan instan 200ml
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
4 buah kemiri (sangrai)
3 cm jahe
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Putu Mayang, Jajanan Tradisional yang Bisa Meriahkan Hidangan Saat Lebaran
1/4 sdt ketumbar (sangrai)
1/4 sdt merica
3 lbr daun salam
2 batang sereh (geprek)
5 cm lengkuas (geprek)
3 lbr daun jeruk
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Resep Bola Ayam Wortel, Bisa Jadi Inspirasi Menu Buka Puasa Hari Ini
Cara membuat :
1. Pastikan ayam sudah dicuci bersih.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar dan merica setelah dihaluskan.
3. Setelah tumisan harum masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh.
4. Tambahkan air secukupnya dan masukkan ayam kemudian aduk rata.
5. Masukkan gula, garam sesuai selera dan ungkep hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Setelah ayam matang, tambahkan santan kental lalu tambahkan kaldu bubuk sesuai selera kemudian aduk.
7. Ketika rasa sudah sesuai matikan kompor dan Opor ayam siap dihidangkan.***
Artikel Rekomendasi