Ragam Manfaat Kunyit Untuk Kesehatan Tubuh

Studi lain menunjukkan bahwa tindakan antiinflamasi kunyit dapat membantu mencegah penyakit arteri.

Jonathan Valdez seorang ahli diet dan pemilik Genki Nutrition serta juru bicara Akademi Nutrisi dan Diet Negara Bagian New York mengatakan bahwa penelitian terbaru menunjukkan kurkumin dapat melindungi jantung dari iskemia.

Iskemia merupakan kondisi suplai darah yang tidak memadai ke suatu organ atau bagian tubuh, terutama otot di dalam jantung.

5. Kunyit dapat memblokir molekul berbahaya

Kurkumin dapat menjinakkan molekul oksigen tidak stabil yang dikenal sebagai radikal bebas.

Menurut penelitian di Nutrients tentang kurkumin dan penyakit hati, radikal bebas adalah suatu kondisi tubuh yang kehilangan elektron yang bisa menyebabkannya merusak molekul lain dalam upaya mengganti elektron.

Seiring waktu, kerusakan tersebut dapat mendorong kerusakan arteri, pertumbuhan tumor, dan menjadi penyebab utama penuaan.

Antioksidan seperti kurkumin berguna melindungi tubuh dari radikal bebas dengan elektron dan menetralkan molekul berbahaya (tanpa menjadi radikal bebas itu sendiri).***(Mutia Yuantisya/pikiran-rakyat.com)