MEDIA JABODETABEK - Ide masakan di Hari Raya Idul Adha dengan olahan daging kurban yang wajib dicoba.
Hari Raya Idul Adha identik dengan daging kurban, dalam menyambut hari raya tentunya di rumah menyediakan hidangan khas hari besar tersebut.
Masakan Hari Raya Idul Adha yang mungkin sering ditemui adalah ketupat dengan olahan daging kurban.
Baca Juga: Cara Bikin Empuk Daging Kurban, Pakai Nanas Atau Daun Pepaya?
Daging kurban umumnya diolah menjadi sate, semur, rendang, dan sop. Selain olahan tersebut tentunya ada masakan lainnya yang bisa dibuat dengan berbahan dasar daging kurban.
Berikut ini ide masakan di Hari Raya Idul Adha dengan olahan daging kurban yang wajib dicoba, dikutip dari akun Instagram @humas_jabar :
1. Oseng Mercon
Masakan berbahan daging satu ini cocok bagi penikmat makanan pedas, waktu yang pas untuk makan oseng mercon ini adalah saat masih hangat ditambah nasi.
Penggunaan dagingnya sendiri untuk diolah menjadi oseng mercon bisa menggunakan daging sapi atau daging kambing.
Kemudian daging tersebut dimasak dengan bumbu dan cabai yang bisa disesuaikan dengan selera pedas masing-masing.
Baca Juga: Jack Wilshere, Mantan Pemain Arsenal dan Timnas Inggris, Umumkan Gantung Sepatu
2. Nasi Kebuli
Ide masakan yang kedua ada nasi kebuli, tentu masyarakat sudah tahu salah satu bahan yang masuk kedalam pembuatan nasi ini adalah daging.
Daging yang bisa digunakan yaitu daging kambing, namun tentunya dapat disesuaikan dengan bahan yang ada dan sesuai dengan selera masing-masing.
Kemudian daging kurban yang didapat bisa dijadikan nasi kebuli yang kaya akan rempah-rempah masakan khas Timur Tengah ini.
3. Soto
Masakan berkuah satu ini bisa dijadikan sebagai menu masakan pilihan di hari raya dengan menggunakan daging kurban.
Ada beraneka macam soto yang ada di Indonesia, tentunya dapat dibuat sesuai selera, beberapa soto tersebut di antaranya yaitu soto Bandung, soto Betawi, soto Sulung, soto Padang, dan jenis soto lainnya yang bisa dikreasikan sebagai ide masakan di Hari Raya Idul Adha.
Baca Juga: PSS Sleman Tetap Optimis Menang di Leg 2 Meski Peluangnya Sangat Tipis
4. Beef BBQ
Ide masakan satu ini bisa sebagai pengganti sate, olahan daging yang dibakar ini tentunya tidak perlu repot menusuk daging ke tusukan sate satu per satu.
Olahan beef bbq ini bisa dimasak ala Korea dengan daging dipotong tipis-tipis, lalu di marinasi bumbu bbq atau kecap asin saus tiram dan disantap bersama keluarga selagi masih hangat.
5. Daging Se'i
Ide masakan yang berasal dari Provinsi Nusa Tenggara Timur ini diolah dengan cara dipotong kecil selanjutnya diberi garam dan bumbu dapur lainnya kemudian diasap hingga matang.
Olahan masakan se'i bisa menggunakan daging sapi maupun daging kambing, dan paling enak dimakan dengan sambal matah dan nasi hangat.
Baca Juga: Link Nonton Pertaruhan The Series Episode 7 Yang Akan Tayang Hari Ini Sabtu, 9 Juli 2022
6. Beef Mentai Rice
Daging kurban yang didapat bisa diolah menjadi masakan kekinian asal negeri sakura Jepang. Bagi yang bosan dengan beef teriyaki atau yakiniku, beef mentai bisa banget untuk dicoba.
Itulah beberapa ide masakan di Hari Raya Idul Adha dengan olahan daging kurban, cocok dijadikan menu pengganti untuk masakan baru dan wajib dicoba.***