MEDIA JABODETABEK – Miso soup adalah masakan yang berasal dari negeri matahari alias Jepang, miso soup merupakan sup yang berbahan dasar dashi ditambah dengan isi sup rumput laut atau sayur-sayuran.
Pada umumnya miso soup dihidangkan bersama nasi putih sebagai menu sarapan yang sederhana dan waktu pembuatan miso soup tidak memerlukan waktu yang lama, biasanya orang Jepang menghidangkan miso soup ini pada saat pagi hari.
Miso soup ini merupakan masakan yang sangat sederhana dan mudah untuk dihidangkan dalam waktu yang sangat singkat, bahan utamanya pun mudah hanya tahu sutra atau tahu putih dengan kaldu dari katsuobushi.
Baca Juga: 4 Rekomendasi Tempat Wisata di Kota Kreatif Salatiga yang Wajib Dikunjungi Saat Berlibur
Walaupun soup miso ini makanan yang sangat sederhana namun rasa yang dihasilkan sangat membuat banyak orang yang menyukainya, termasuk orang Indonesia sendiri banyak yang merasa cocok dan suka memakan soup ini.
Dilansir Mediajabodetabek.com dari akun TikTok @queerkunoichi pada Kamis, 7 Juli 2022, berikut cara membuat miso soup dengan mudah tanpa memerlukan waktu yang lama hanya 15 menit untuk membuat miso soup.
Baca Juga: Cara Mengubah Background Video Call Whatsapp dengan Mudah dan Cepat!
Bahan-bahan yang diperlukan:
2 tahu sutra bisa juga mengunakan tahu putih biasa
Dashi Stock (kaldu yang terbuat dari kombu dan katsuobushi)
500 ml air
3 sdm pasta miso
2 bawang daun
Dries wakame/rumput laut kering
2 siung bawang putih cincang
Micin
Baca Juga: Cek di Sini Jadwal Vaksin Booster Jakarta Pusat Jumat 8 Juli 2022, Ada 10 Tempat
Cara membuat miso soup:
1. Potong-potong tahu sutra membentuk dadu, untuk ukuran bisa disesuaikan.
2. Didihkan air dalam panci, setelah air mendidih masukan bawang putih yang telah dicincang, kemudian masukan dashi stock untuk takaran bisa menyesuaikan selera
3. Masukan tahu sutra yang telah dipotong, setelah tahunya mulai mengapung setelah dimasak masukan pasta miso.
4. Untuk memasukan pasta miso, siapkan saringan atau penyaring agar pasta miso bisa tercampur dengan rata dan tidak merusak tekstur tahu. Tambahkan sejumput micin kedalam soup miso agar rasa soup miso lebih gurih.
5. Setelah itu masukan bawang daun yang telah dipotong-potong.
6. Siapkan air panas dan wadah, untuk merendam dries wakame/rumput laut kering, masukan ke dalam wadah yang berisikan air panas tunggu hingga rumput laut kering menjadi mengembang.
7. Setelah itu miso soup dimasak selama kurang lebih 5 menit.
8. Miso soup siap dihidangkan dan jangan lupa tambahkan rumput laut kering yang sudah direndam air panas sesuai selera. Miso soup ini cocok dimakan saat sarapan atau disaat cuaca sedang dingin. Selamat mencoba.***