MEDIA JABODETABEK - Sup Pamur adalah salah satu makanan yang cocok jadi sajian menu sarapan karena rasanya yang lezat dan menyegarkan.
Selain itu, hidangan ini juga cukup mudah dibuat dan membutuhkan waktu yang singkat. Oleh karena itu, sayur sop merupakan salah satu hidangan yang disukai banyak orang.
Nah, jika Anda ingin membuat sop, sebaiknya jangan pakai penyedap yang memakai rasa sapi, jangan pakai gula, dan makannya pun jangan pakai nasi.
Baca Juga: Resep Wedang Jahe Rumput Laut Minuman Herbal ala dr. Zaidul Akbar, Ampuh untuk Pemulas Sendi
Penasaran bagaimana cara membuat sop jamur sederhana yang praktis dan cocok jadi sajian menu sarapan? Berikut resepnya.
Bahan:
• 1 buah wortel, iris bulat,
• 5 buah buncis, potong kecil-kecil sepanjang ruas jari
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 1 batang daun seledri, utuhkan
• 1 buah tomat, belah empat
• 1 sdm bawang merah goreng
• 2 siung bawang putih, memarkan
Baca Juga: Resep Rahasia Membuat Opor Ayam Bagi Pemula, Cocok Untuk Hidangan Lebaran 2022
• Garam secukupnya
• Kaldu penyedap ayam secukupnya
• Jamur kuping dan kentang sesuai selera
Cara Membuat:
• Panaskan panci berisi air, masukkan bawang putih ke dalam panci
• Rebus hingga aroma bawang cukup harum
• Masukkan wortel dan buncis ke dalam panci, masak hingga setengah matang
• Masukkan jamur dan kentang masak hingga matang
• Tambahkan daun bawang, daun seledri, tomat dan bawang goreng, aduk rata
• Tambahkan garam dan kaldu penyedap secukupnya, koreksi rasa.
• Jika sayur sop sudah matang dan mendidih, juga rasanya pas, matikan kompor dan sajikan.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Hunting Takjil di Jakarta Selatan, Cocok Sebagai Teman Ngabuburit
Sarapan dengan sop jamur sederhana akan membuat Anda meraih mineral dan vitamin dari wartel dan buncis.
Tidak hanya itu, jamur kuping dan kentang juga berperan sebagai karbo kompleks dan protein.
Adapun kandungan lain yang bisa Anda dapatkan dari wartel yaitu:
• vitamin A,
• vitamin B1,
• vitamin B2,
• vitamin B3,
• vitamin B6,
• vitamin B9,
• vitamin C,
• kalsium,
• zat besi,
• magnesium,
• fosfor,
• kalium,
• sodium.***