Resep Rendang Daging yang Cocok sebagai Hidangan Saat Idul Fitri

MEDIA JABODETABEK – Ada sejumlah hidangan utama yang cocok disajikan selama Hari Raya Idul Fitri, salah satunya rendang. Rendang kembali dinobatkan sebagai 50 makanan terenak di dunia versi CNN tahun lalu.

Hidangan asal Sumatera Barat ini memang biasa disajikan saat makan siang atau malam di hari-hari biasa. Namun, hidangan ini tidak boleh terlewatkan untuk disajikan dengan potongan ketupat.

Membuat rendang ternyata tidak harus menggunakan kelapa sangrai. Untuk menyiapkan menu menjelang Idul Fitri, berikut ini adalah resep rendang daging sebagaimana yang dilansir dari buku “Dapur Susie” karya Susie Agung pada Rabu.

Baca Juga: 3 Twibbon HUT Pali 2022: Bingkai Foto Terbaik untuk Sambut Hari Jadi Kabupaten Panukal Abab Lematang Ilir

Bahan:

- 1 kg daging sapi, iris-iris lumayan tebal

- 3 butir kelapa, diparut

- 2 liter air kelapa

- 2 batang serai, di geprek