MEDIA JABODETABEK - Opor ayam menjadi salah satu masakan rumahan favorit banyak keluarga.
Kuah santannya yang berwarna kuning menyimpan kelezatan rasa yang bisa menggugah selera.
Berikut ini cara membuat opor ayam bumbu kuning yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Baca Juga: Link Streaming Nonton Web Series Little Mom Episode 4 Hari Ini, Jumat 17 September 2021
Bahan
1 ekor ayam kampung
1 ruas jari lengkuas
3 sdm minyak
500 ml air
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai
1 lt santan
1/2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
Bumbu halus
10 butir bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdm merica
1 sdm ketumbar
2/4 sdt jintan
2/4 biji pala
1 ibu jari jahe
1 ibu jari kunyit
50 gram kemiri
Garam
Cara membuat opor ayam bumbu kuning
1. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas dengan sedikit minyak.
2. Jika bumbu sudah wangi masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
Baca Juga: Lirik Lagu Titip Rindu Buat Ayah yang Dinyanyikan Oleh Ebiet G Ade, Ayah Dalam Hening Sepi Kurindu
3. Selanjutnya masukkan air beserta asam jawa, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk sebentar.
4. Kemudian tambahkan santan, lalu tunggu hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
5. Tuang opor ayam kuning ke dalam wadah besar.
Itulah resep opor ayam kuning yang cocok dinikmati bersama keluarga.***