3 Fakta Menarik Telur Asin, Mulai dari Warisan Budaya hingga Jadi Makanan Kekinian

MEDIA JABODETABEK – Siapa yang belum pernah melihat telur bebek olahan yang diasinkan atau yang biasa disebut telur asin?

Memiliki rasa gurih asin dan penyajiannya praktis, telur asin menjadi salah satu panganan yang digemari banyak masyarakat Indonesia.

Makanan khas Brebes ini ternyata dapat dikonsumsi dalam berbagai macam bentuk. Baik dimakan utuh maupun sebagai bumbu pelengkap, cita rasa telur asin dapat menggoyangkan lidah.

Ada pula fakta menarik di balik kelezatannya yang tiada tara sebagaimana yang dilansir dari keterangan resmi Saltesse.

Baca Juga: Penuhi Panggilan Bareskrim Siang Ini, Ivan Gunawan Akui Siap Jalani Pemeriksaan

1. Telur asin dinobatkan menjadi warisan budaya

Mempunyai cita rasa unik, ternyata proses pembuatan telur asin tidaklah sulit. Hanya membutuhkan air, garam dan toples, telur asin yang gurih sudah dapat disajikan di meja makan.

Pertama-tama, pastikan telur yang akan diasinkan harus dalam keadaan baik dan sudah bersih. Agar hasilnya bagus, Anda juga dapat mengamplas telur supaya pori-porinya terbuka sehingga rasa asin dari garam bisa meresap.

Kemudian, masukkan garam ke stoples berisi air dan masukkan telur yang sudah diamplas ke dalam toples yang sama.

Baca Juga: Nyetir Sambil Mabuk, Aktor Korea Selatan Yoo Gun Diperiksa Polisi

Setelah itu, biarkan selama 10-12 hari dan jauhkan stoples berisi telur dari cahaya matahari. Terakhir, jangan lupa rebus telur dengan api kecil kurang lebih 1,5 jam.

2. Sifat telur asin yang dapat diolah menjadi varian bumbu baru berkat cita rasa nikmatnya

Tidak hanya menjadi telur utuh, telur asin juga dapat digunakan sebagai bumbu pelengkap, mulai dari bubuk telur asin hingga saus telur asin.

Sebelumnya, hidangan berbahan dasar telur asin dipelopori oleh restoran makanan China di Singapura yang kemudian semakin terkenal hingga menyebar ke Indonesia.

Baca Juga: Link Video Viral Ica TikTok dan Twitter Tersebar Luas di Platform Sosial Media: Ini Penjelasan Lengkapnya

Akhirnya, berkat cita rasa yang tidak asing di lidah orang Indonesia dan berbagai inovasi yang disuguhkan melalui bumbu telur asin, tren ini laku keras di pasaran tanpa memandang kalangan mana pun.

3. Jadi makanan kekinian

Sudah semakin dikenal rasanya mendengar nama makanan yang dilengkapi bumbu telur asin.

Berawal dari tren kekinian yang disukai banyak orang, kini menu hidangan berbumbu telur asin sudah menjadi menu praktis favorit orang-orang yang mudah ditemukan. ***