Network
MEDIA JABODETABEK – Berikut ini informasi mengenai lapis Kojo Khas Palembang, Kue Bingen yang beraroma wangi daun pandan ini cocok sebagai menu buka Puasa.
Kota Palembang, Provinsi Sumatera Selatan telah tersohor dengan kuliner khasnya yang berbahan daging ikan seperti empek-empek.
Kota yang dibelah oleh Sungai Musi ini ternyata juga memiliki beraneka ragam jenis kue basah yang tak kalah menggoyang lidah dibandingkan pempek.
Pasalnya Kue basah seperti maksuba, delapan jam, engkak ketan, lapis kojo, lapis legit ini kerap dijumpai di rumah-rumah warga sebagai sajian untuk menerima tamu terutama saat Lebaran Idul Fitri.
Baca Juga: Niat Zakat Fitrah untuk Diri Sendiri, Keluarga, dan Orang yang Diwakilkan, Tulisan Arab dan Latin
Salah satu kue basah dengan rasa yang legit dan selalu menjadi buruan masyarakat setempat yakni lapis kojo.
Kue yang berwarna hijau dengan tekstur lembut ini menawarkan sensasi berbeda jika dibandingkan kue basah lain.
Ciri khas dari kue kojo terletak pada adanya aroma wangi yang berasal dari daun padan dan daun suji.
Kue yang tergolong bingen ini terbilang tak sembarang karena setidaknya dibutuhkan waktu hingga 3,5 jam untuk memanggangnya di atas tungku api.
Artikel Rekomendasi