Rekomendasi Daftar Makanan yang Cocok untuk Perayaan Nyepi

MEDIA JABODETABEK – Hari Raya Nyepi Tahun Baru Saka 1944 jatuh pada tanggal 3 Maret 2022.

Saat merayakan Nyepi, umat Hindu harus mengikuti larangan bepergian, bekerja atau menyalakan api. Oleh karena itu, memasak juga hal yang tidak boleh dilakukan di tengah perayaan Nyepi.

Pawai ogoh-ogoh tetap mengelilingi desa, namun layanan internet hingga mesin ATM dinonaktifkan serta bandara ditutup sebelum hingga setelah Hari Raya Nyepi.

Meskipun begitu, hari raya keagamaan penuh ketenangan ini juga tidak luput dari kuliner yang dihidangkan.

Berikut ini adalah daftar makanan yang cocok untuk perayaan Nyepi seperti dikutip medajabodetabek dari ANTARA:

Baca Juga: Apa Arti Ura Bahasa Rusia Sedang Viral dan Trending di TikTok, Berikut Penjelasan dan Sejarahnya

1. Lawar

Lawar terbuat dari campuran sayur, daging dan bumbu kaya rempah. Pelengkapnya berupa kelapa bakar. Hidangan ini merupakan makanan favorit saat ada upacara adat di Bali. Tampilannya mirip urab namun lebih berbumbu dan beraroma.

2. Betutu

Betutu berkomposisi daging unggas (ayam) berempah, dibungkus daun pisang dan dibakar di bara api. Betutu dibakar berjam-jam sehingga dagingnya lembut.

3. Nasi tepeng

Sebagaimana yang dikutip dari buku “Mengenal Kuliner Bali” karya Risa Panti Arianti, nasi tepeng terbuat dari beras yang dimasak dengan api kecil sehingga teksturnya lebih lembek.

Lauk pauk yang disajikan dalam hidangan ini antara lain urab sayur, kacang panjang, kacang merah, nangka muda, terong, daun kelor dan kelama parut.

Baca Juga: Tanggal 7 Maret 2022 Jadi Trending, Ada Peristiwa Apa, Memperingati Hari Apa, Ada Kejadian apa Saja, ini Daft

4. Pulung Nyepi

Jajanan pasar ini dibuat dari tepung beras di campur kanji lalu dikukus. Selanjutnya, adonan diuleni dan dibentuk lonjong memanjang, lalu direbus dan ditiriskan. Pulung dihidangkan bersama parutan kelapa muda sehingga menjadi lebih nikmat.

5. Cerorot

Kue basah ini rasanya manis dan teksturnya lembut. Bentuk wadahnya seperti corong. Cerorot biasanya disuguhkan saat ada upacara adat. Kue ini bahan dasarnya tepung beras, kemudian dikukus.

6. Entil

Entil adalah makanan seperti ketupat yang berisi beras yang dibungkus daun bambu. Entil hanya bisa dihadirkan pada saat perayaan Nyepi di Desa Wongaya Gede, Tabanan saat perayaan pawai Ogoh-ogoh pada Pengerupukan. ***