Network
MEDIA JABODETABEK - Ikan sarden kaleng adalah makanan kemasan yang tahan tanpa pengawet karena kemasan dibuat dengan sebaik mungkin.
Dilansir dari youtube edutainment trans7 official, saat berkesempatan mengunjungi langsung salah satu pabrik ikan sarden kalengan, beginilah proses pembuatan ikan lemuru yang dikemas jadi ikan sarden kalengan.
Cara pembuatannya pertama, ikan lemuru dibersihkan dengan membuang bagian kepala dan ekor, hingga menyisakan bagian badan ikan saja.
Baca Juga: Dari Alat Shalat ABK Hingga Pelurus Tabung Torpedo KRI Nanggala-402 Ditemukan
Lalu ikan dicuci bersih, sampai sisik-sisik ikan lemuru benar-benar bersih sebelum dimasukkan ke dalam kaleng.
Tahap kemasan asing-masing kaleng diisi 6 ekor ikan lemuru, lalu dimasukkan ke dalam atom atau uap panas seperti dikukus supaya terbebas dari dekroorganisme.
Saat ikan dalam kaleng tersebut sudah matang, ikan selanjutnya disiram dengan saus tomat yang diracik perusahaan ikan sarden tersebut.
Baca Juga: Pemain Bas Boomerang Hubert Henry Limahelu Meninggal Dunia Akibat Pecah Pembuluh Darah di Otak
Terakhir, kemasan yang hendak ditutup dengan penutup kaleng, dipastikan tertutup rapi guna menghindari udara bebas masuk ke dalam kemasan kaleng, karena ini proses yang penting agar ikan lemuru yang sudah matang dalam kaleng dapat bertahan lebih lama.***
Artikel Rekomendasi