MEDIA JABODETABEK – Professional Barista sekaligus pecinta kopi Robby Firlian menyediakan resep sederhana untuk Anda yang ingin membuat es latte kekinian di rumah hanya dengan tiga bahan.
Di tengah acara daring pada Rabu siang, ia mengatakan ketiga bahan yang ia maksud antara lain ice cube (es balok) sebanyak 10 buah hingga memenuhi gelas, 120 ml susu OMELA Foaming Milk Professional dan espresso (bisa single atau double shot sesuai selera).
“40 ml untuk espresso yang double, kalau yang single 20 ml. Ketiga bahan itu dicampurkan ke dalam satu gelas, jadilah es latte,” katanya, dikutip dari Antara News, Rabu, 13 April 2022.
Dalam kesempatan tersebut, Marketing Director PT Frisian Flag Indonesia Felicia Julian mengatakan bahwa khusus untuk sajian cappucino dan latte, maka susu dan foam atau bisa menjadi bahan yang dibutuhkan untuk menciptakan secangkir kopi yang nikmat dan cantik.
Ia mempercayai bahwa produk terbarunya OMELA Foaming Milk for Professional dapat menciptakan foam yang tebal, berkilau, lembut dan tahan lama.
“Ketahanan busa menurut tes di internal kitchen kami bisa sampai 30 menit. Produk ini dijadikan campuran, sehingga bisa dipastikan blend antara rasa kopi dan susu ideal,” katanya.
Baca Juga: Kuota Mudik Gratis 2022 Kemenhub Ditambah Jadi Dua Kali Lipat, Bisa Angkut 21.000 Penumpang
Untuk mengeluarkan busa yang sempurna yaitu tebal dan kaku, maka akan sangat ideal, menurut Felicia, jika produknya disimpan di kulkas bersuhu 4 derajat Celcius beberapa lama sebelum diracik.
“Jadi saat keluar dia dingin. Setelah dipakai dimasukkan lagi ke lemari es,” kata Felicia.
Mengenai tren usaha kedai kopi, menurutnya, para pelaku usaha kopi seharusnya dapat menghasilkan produk yang tidak hanya nikmat namun juga nampaknya cantik, mengingat saat ini usaha bidang kopi semakin banyak.
“Saya lihat ini bukan sekadar tren sesaat tetapi kopi sudah menjadi kebutuhan sehingga untuk memenuhi kebutuhan tersebut, pelaku industri harus giat mencari inovasi untuk bisa mengembangkan bisnis mereka,” katanya. ***