MEDIA JABODETABEK – Yang mau membuat kue putu maya, berikut resep dan cara membuatnya.
Selain ramah diperut untuk hidangan berbuka puasa, putu mayang Kue khas lebaran yang melegenda.
Putu mayang masih menjadi kue kesukaan banyak orang yang wajib banget disajikan untuk meramaikan meja makan Anda.
Berikut cara dan resep untuk membuat kue putu mayang yang mudah dibuat
Bahan
1.Tepung beras 35 gram
2.Tepung sagu 90 gram
3.Santan 260 gram
4.Gula 12 gram
5.Air 120 gram
6.Garam 1 sdt
7.Pewarna makanan 3 tetes
8.Gula aren 150 gram
9.Daun pandan 2 lembar
Baca Juga: Resep Bola Ayam Wortel, Bisa Jadi Inspirasi Menu Buka Puasa Hari Ini
Bahan untuk kuah putu mayang
1.100 gram kelapa parut dibuat santan dengan 100 ml air
2.100 gram gula jawa
3.Sejumput garam
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Banana Nugget untuk Santap Sahur Ramadhan
Cara pembuatan
1.Campur tepung beras, 85 gram tepung sagu, 130 gram santan, gula, 1/2 sdt garam dan 70 gram air.
2.Masak adonan dengan api kecil, aduk sampai mengental, sisihkan.
3.Pisahkan adonan jadi tiga bagian, beri pewarna makanan dengan warna berbeda, yakni putih, merah dan hijau.
Baca Juga: Mengenal Nasi Jagal, Si Coklat Hitam Manis yang Menggigit dari Tangerang
4.Masukkan adonan ke dalam papping bag, cetak di atas kertas roti.
5.Kukus adonan yang sudah dicetak selama kurang lebih 20 menit.
6.Pada wadah lain, campurkan 5 gram tepung sagu dan 50 gram air.
7.Pada wadah berbeda, campur 130 gram santan, 150 gram gula aren, 1/2 sdt garam dan dua lembar daun pandan.
Baca Juga: Catat! Ini Daftar Wilayah yang Dilarang Mudik Lokal di Wilayah Aglomerasi
8.Masak dengan api sedang sambil diaduk.
9.Tambah larutan sagu, aduk sampai semua gula larut.
10.Masak hingga larutan mengental, biarkan dingin.***