Rempah Eksotis dari Tanah Batak

Indonesia terkenal memiliki kekayaan jenis rempah-rempah. Di Sumatera Utara khususnya di Toba Samosir, ada rempah spesial yang selalu digunakan hampir pada semua masakan. Rempah tersebut bernama andaliman atau dikenal sebagai merica batak. Andaliman menjadi salah satu rempah yang memiliki jejak sejarah perjalanan bumbu di nusantara dan dunia. Foto dan Teks : ANTARA/Nova Wahyudi