Resep Membuat Macaroni Mac and Cheese yang Lezat dan Bikin Nagih

MEDIA JABODETABEK – Macaroni mac and cheese atau bisa disebut dengan makaroni saus keju memiliki rasa yang creamy dan lezat.

Makanan ini sangat populer di Amerika dan dikenal dengan sajian yang sangat praktis untuk sarapan di pagi hari, selingan atau makan siang yang praktis.

Bahan utamanya adalah pasta macaroni jenis elbow macaroni yang berbentuk melengkung membentuk setengah bulatan.

Baca Juga: Prakiraan Cuaca DKI Jakarta Selasa 19 Juli 2022, Berpotensi Hujan Ringan di Seluruh Wilayah?

Dipadukan dengan saus keju yang creamy membuat makanan ini sangat disukai banyak orang terutama anak-anak atau kalangan remaja, dengan dicampurkannya keju cheddar kemudian disantap begitu saja atau bisa juga dipanggang untuk bisa memakannya. 

Berikut cara membuat macaroni mac and cheese yang creamy, lezat dan bikin nagih, membuatnya pun sangat singkat waktu dan mudah. 

Baca Juga: Prakiraan Cuaca 19 Juli 2022 di Indonesia, Apakah Berpotensi Hujan?

Bahan-bahan yang diperlukan:

· 250 gram makaroni

· 3 sdm mentega

· 4 sdm terigu

· 750 ml susu cair plan

· Brokoli (opsional)

· 6 jamur champignon (opsional)

· 1 sdt garam

· 1 sdt bawang putih bubuk

· 2 sdt gula pasir

· 1 bawang bombay

· 1 sdt pala bubuk

· 100 gr keju mozzarella

· 80 gram keju cheddar yang sudah diparut

Baca Juga: Link Pengumuman SMUP Unpad Jalur Mandiri 2022 Hari ini Diumumkan Secara Serentak di pengumuman.unpad.ac.id

Bahan membuat taburan atau topping:

· 4 lebar smoked beef atau bacon

· 5-6 sdm tepung roti

· ½ parsley

· Minyak goreng secukupnya

Cara membuat macaroni mac and cheese:

1. Siapkan brokoli sesuai dengan selera kemudian potong-potong untuk ukuran kecil dan sesuai dengan selera.

2. Setelah brokoli dipotong-potong cuci brokoli kemudian rendam di air garam selama 5 menit.

3. Kemudian potong-potong jamur, smoked beef atau bacon.

Baca Juga: Update! Informasi Terbaru Aplikasi yang Sudah Daftar ke PSE Kominfo, Salah Satunya Telegram

4. Siapkan wajan beri sedikit minyak, kemudian tumis smoked beef atau beacon hingga kering.

5. Masukan tepung roti, parsley, garam dan gula kemudian aduk hingga semua rata. Sangrai semua hingga tepung rotinya kecoklat emasan.

6. Didihkan air untuk rebus makaroni berikan sedikit minyak goreng dan garam, rebus makaroni sampai kematangan makaroni 90%.

7. Setelah makaroni direbus angkat lalu tiriskan, tambahkan batter pada makaroni aduk-aduk hingga makaroni tercampur rata.

8. Siapkan wajan untuk menumis, masukan mentega kemudian lelehkan.

9. Masukan bawang bombay cincang tumis hingga bawang bombay kecoklatan.

10. Kemudian masukan tepung terigu, tambahkan susu aduk-aduk hingga semua tercampur rata.

11. Setelah itu masukan sayuran yang telah dipotong-potong dan pala bubuk, garam, gula pasir dan bawang putih bubuk.

12.  Kemudian masak sayuran hingga empuk, setelah sayuran empuk tambahkan keju cheddar dan mozzarela.

13. Masukan makaroni aduk-aduk hingga semua tercampur rata. Apa bila tekstur terlalu kental bisa ditambahkan lagi susunya sesuai dengan selera dan tekstur yang diinginkan.

14. Masak makaroni di api kecil.

15. Macaroni mac and cheese siap disajikan jangan lupa tambahkan taburan smoke beef yang telah dibuat tadi untuk taburan di atasnya.***