Resep Mie Pedas ala Gacoan Rumahan, Mudah dan Simpel

Cara membuat mie pedas ala gacoan:

- Pertama, cuci bersih ayam lalu potong-potong ayam membentuk dadu untuk ukuran sesuaikan dengan selera.

- Setelah dipotong, masak ayam mengunakan sedikit minyak lalu tumis hingga setengah matang mengunakan api sedang.

- Kemudian siapkan coper, masukan bawang bombay, bawang merah dan bawang putih beri sedikit minyak goreng lalu haluskan bumbu.

- Sisihkan dulu bumbu yang telah dihaluskan, kemudian siapkan lagi coper untuk mencincang daging ayam yang telah digoreng setengah matang. Bisa juga danging ayam disuwir apa bila tidak coper.

Baca Juga: Tahun Baru Islam 2022 Jatuh Tanggal Berapa? Berikut Jawabannya Lengkap dengan Doa Akhir Tahun

- Kemudian siapkan wajan untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan masak bumbu halus hingga harum dan mulai aga kecoklatan, masukan ayam yang telah dicincang halus oleh coper atau ayam suwir aduk-aduk hingga tercampur rata masak ayam kurang lebih 5 menit mengunakan api sedang.

- Tambahkan sedikit minyak wijen dan saus tiram aduk hingga merata jangan lupa masukan sejumput garam, lada bubuk dan bumbu penyedap aduk-aduk hingga merata hingga tektur ayamnya kering. Untuk bumbu bisa disesuaikan dengan selera

- Untuk mienya, rebus hingga matang 5-10 menit.

- Rebus cabe rawit dan bawang putih untuk menambah rasa pedas, lalu coper jangan sampai halus cukup cincang kasar saja.