Network
MEDIA JABODETABEK – Berikut 5 makanan wajib saat Imlek beserta makna dan ciri khas hidangannya saat merayakan Tahun Baru China 2022.
Tidak terasa, sebentar lagi akan memasuki perayaan Tahun Baru Imlek yang nantinya akan jatuh pada Selasa,1 Februari 2022.
Akan banyak kemeriahan untuk menyambut pergantian tahun ini, salah satunya dengan festival-festival yang nantinya akan digelar.
Festival perayaan ini sangat dinanti-nanti oleh masyarakat Tionghoa karena dianggap akan mendatangkan banyak keberuntungan.
Baca Juga: Indosat dan Tri Bagi-bagi Kuota TikTok 10 GB Gratis, Begini Cara Ubah Jadi Kuota Utama
Pastinya, kebanyakan dari mereka sedang mempersiapkan untuk menyambut perayaan Tahun Baru Imlek ini.
Dalam budaya Tiongkok, ada makanan keberuntungan yang nantinya akan dihidangkan di meja makan keluarga.
Mereka percaya makanan tersebut akan mendatangkan harapan baik untuk orang-orang yang memakannya.
Apa saja makanan itu? simak 5 makanan wajib yang harus ada saat Imlek beserta makna dan ciri khas hidangannya, sebagai berikut.
Baca Juga: Klarifikasi Luli Aldian Usai Videonya Viral di TikTok dan Twitter, Begini Katanya
1. Pangsit atau Dumpling (Jiaozi)
Pangsit adalah makanan pokok masakan Cina, bukan hanya makanan pokok orang-orang di Tiongkok Utara tetapi juga hidangan penting di berbagai festival, terutama di tahun baru Imlek.
Makanan ini dikaitkan dengan lambang kekayaan karena bentuknya seperti batangan emas Tiongkok kuno. Namun sebenarnya isi pangsit memiliki arti yang berbeda-beda.
Sebelum makan pangsit, semua orang di meja makan harus mengucapkan kalimat, "Zhāo cái jìn bǎo" yang berarti "Membawa kekayaan dan harta karun."
Baca Juga: 12 Film Bioskop Bulan Februari 2022: Cek Jadwal Tayangnya! Ada KKN di Desa Penari, Death On The Nile
2. Ikan (Yu)
Ikan adalah hidangan yang sangat diperlukan pada makan malam reuni. Makanan ini disebut 'Yu' karena memiliki arti kelebihan dan keberuntungan.
Tetapi berbagai jenis ikan mewakili arti yang berbeda, seperti Ikan mas lumpur, Ikan mas Crucian, Ikan Lele, dan sebagainya. Di Tiongkok kuno, ikan berfungsi pengusir setan.
Ketika sedang memakannya, ucapkan "Nian Nian You Yu" yang artinya "Semoga Anda mendapatkan hasil yang melimpah dan melimpah setiap tahun."
Baca Juga: Cara Mengubah Kuota TikTok Menjadi Kuota Utama yang Mudah Anti Ribet dan Gratis
3. Bola Ketan (Tang Yuan dan Yuan Xiao)
Bola Ketan, alias Tang Yuan dan Yuan Xiao, adalah makanan keberuntungan selama Festival Lentera (Festival Yuan Xiao). Di Cina Selatan juga makanan Tahun Baru Cina.
Dalam adonannya, Tang Yuan dibuat dari tepung ketan dengan isian seperti pasta kacang, gula merah, dan semua jenis buah-buahan dan kacang-kacangan.
Ada dua jenis Bola Ketan, yaitu Tang Yuan di Cina selatan dan Yuan Xiao di Cina utara. Karena bentuknya bulat, makanan ini dilambangkan kelengkapan dan reuni keluarga.
Baca Juga: Bocoran Skin Starlight Februari 2022 Mobile Legends, Apa Saja yang Baru, Berikut Bocorannya
4. Mie Panjang Umur (Changshou Mian)
Mie Panjang Umur adalah makanan khas untuk Tahun Baru Imlek. Makanan ini biasa dimakan pada festival penting atau ulang tahun seseorang, terutama untuk orang tua.
Makan mie panjang umur di tahun baru melambangkan bahwa semuanya akan lancar di tahun yang akan datang.
Ketika makan mie ini, Anda harus memakannya dari awal sampai akhir dan jangan sampai putus saat memakannya, atau keinginan baik akan rusak.
5. Lumpia (Chun Juan)
Lumpia merupakan makanan untuk menyambut musim semi sehingga sangat umum untuk dinikmati.
Lumpia berisi sayuran segar atau bahan-bahan makanan di musim semi yang dibungkus. Lalu, orang-orang memakannya untuk menyambut awal musim semi.
Sekarang, Lumpia juga biasa menjadi makanan penutup di beberapa tempat dalam acara makan malam reuni. Makanan ini seperti emas yang menunjukkan kekayaan dan harta.
Baca Juga: Update Terbaru! Ganjil Genap DKI Jakarta Rabu 26 Januari 2022, Gage Berlaku di 13 Titik Ini
6. Kue Keranjang (Nian Gao)
Kue Keranjang merupakan makanan tradisional yang terbuat dari bubuk beras ketan tetapi bahan dan rasanya bisa bervariasi.
Kue Keranjang ini awalnya digunakan untuk memuja dewa dan leluhur. Rasanya manis dan asin dan cara Memasaknya bisa di kukus, goreng, rebus untuk sup.
Dalam bahasa Mandarin, kue ini disebut Nian Gao yang memiliki arti homofon dari 'kemakmuran yang meningkat dari tahun ke tahun'
Kue ini juga diartikan untuk memberikan harapan baru kepada orang-orang dalam meningkatkan kinerja karir maupun studi.
Itulah beberapa makanan yang wajib ada saat perayaan Tahun Baru Imlek.
Selain itu, ada juga makanan yang harus disediakan, seperti buah dan sayuran juga ayam utuh untuk keberkahan dan memohon perlindungan kepada leluhur.***
Artikel Rekomendasi