Network
MEDIA JABODETABEK - Pentol Mercon merupakan salah satu jajanan kaki lima yang paling banyak diburu oleh kalangan anak muda.
Bagaimana tidak, teksturnya yang lembut dan rasanya super pedas membuat makanan ini digemari oleh siapa pun.
Jajanan ini biasanya disajikan dengan cara ditusukkan ke dalam tusuk satai.
Baca Juga: Anak Indigo Bongkar Teka-teki Ramalan di Tahun 2022: Ada Tragedi Bencana yang Lebih Parah, Apa Itu?
Bagi Anda yang ingin mencoba dan memasaknya dirumah. Berikut resep pentol mercon yang super pedas, cocok untuk dijadikan camilan dirumah.
Bahan
20 buah pentol (bakso ayam atau bakso sapi)
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
7 buah cabai merah keriting
30 buah cabai rawit (sesuai selera)
3 cm Jahe (geprek)
3 cm Lengkuas (geprek)
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 sdm gula merah sisir
Kaldu bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Minyak secukupnya
Air secukupnya
Baca Juga: Lirik Sholawat Ya Habibi Ya Muhammad Ya Arusal Khofiqoini, Sholawat Pembuka Rezeki Paling Mustajab
Cara Membuat
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai dengan cobek (jangan terlalu halus).
2. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam dengan minyak secukupnya sampai harum.
3. Kemudian masukkan air, lalu aduk-aduk sampai mendidih.
4. Selanjutnya bumbui dengan gula merah, kaldu bubuk, merica dan garam.
5. Setelah itu masukkan pentol, masak hingga bumbu meresap.
6. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.***
Artikel Rekomendasi