Network
Makanan aneh yang dicoba oleh Mgdalenaf selanjutnya adalah Bubur Goreng Bang Juna. Bubur ini beralamat di Jl Jeruk Raya no. 40, Jagakarsa, Jakarta Selata.
Dikutip Media Jabodetabek ada 27 Oktober 2021 dari kanal YouTube Mgdalenaf 8 desember 2020, Bang Juna selaku Owner mengaku awalnya 6 tahun yang lalu hanya mencoba-coba inovasi baru dari bubur ayamnya.
Bubur ini dinamakan bubur goreng sebab buburnya yang ditumis bersama telur, daun bawang, daun seledri, dan bawang Bombay diatas wajan dengan minyak bawang putih, menyerupai pembuatan nasi goreng.
Baca Juga: Resep Ramen Simple ala Jepang, Cocok Jadi Santapan Lezat Saat Musim Hujan
Sebelum menemukan inovasi bubur goreng ini, Bang Juna yang berjualan bubur ayam biasa meraup omset yang terbilang cukup sedikit dengan per hari hanya kisaran 30 porsi.
Namun, setelah menemukan resep bubur goreng tersebut omsetnya melejit berkali-kali lipat dengan per harinya berhasil menjual kurang lebih 300 porsi.
Harga bubur goreng itu sendiri masih terjangkau dengan hanya seharga Rp. 15.000,-. Selain bubur goreng, Mas Juna juga masih menjual bubur ayam biasa dengan harga Rp. 10.000,-.
Jam bukanya itu sendiri Bubur Goreng Mas Juna memiliki 2 shift waktu jualan. Pagi berjualan dari jam setengah 6 sampai jam 12 siang, sedangkan malam pada jam 6 sore sampai jam 11 malam.
Baca Juga: Resep Membuat Sempol Ayam, Cocok Jadi Ide Bisnis Kuliner yang Menguntungkan
4.Nasi Goreng Kuah Mang Ndut
Artikel Rekomendasi