Network
MEDIA JABODETABEK - Indonesia merupakan negeri indah dan kaya akan sumber daya alamnya. Jika kamu ingat film Filosofi Kopi, kamu juga pasti akan tertarik dengan dunia kopi dan banyak kepo dengan kopi dan segala metode pembuatannya.
Kelihatannya emang sepele, cuma kopi dan di warung juga ada. Eits tapi ga se sepele itu. Butuh seorang yang profesional yang bisa membuat kopi enak dan bisa membuat kamu nagih, namanya Barista.
Kalau kamu lihat pemeran Ben (Chicco Jerikho) sebagai seorang barista, dia sangat menikmati proses pembuatan kopinya, dan Filosofi Kopi itu engga hanya di film lho guys, itu beneran ada di Jakarta dan di Jogja.
Ngomong-ngomong soal kopi, kita akan bahas beberapa biji kopi andalan Indonesia yang di budidayakan petani Indonesia hingga melenganggang-kangkung ke mancanegara. Biji kopi apa aja nih kok bisa sampai keluar negeri? yu simak dibawah ini :
1. Kopi Gayo
Siapa yang tidak kenal Gayo? ya, Gayo adalah dana daerah di Aceh. Daerah ini memproduksi kopi enak dengan aroma khas yang, maka daerah Aceh terkenal dengan kopi Gayonya.
Jika kamu pernah minum kopi Gayo, kamu akan merasakan tidak terlalu pahit dan rasanya tidak terlalu kuat. Rasa yang sempurna ini membuat kopi Gayo mendapatkan sertifikat Fair Trade dari organisasi Internasional.
Rsa asli kopi Gayo sendiri adalah seperti cokelat dan earthy atau seperti bau tanah saat tersiram air hujan, tapi itu semua tergantung proses pemanggangan atau proses produksinya.
Baca Juga: Malang Diguncang Gempa Magnitudo 6,7 yang Terasa Hingga Sejumlah Wilayah Jawa Timur
2. Kopi Wamena
Kalian tahu Papua? ya, Wamena adalah nama daerah di Papua. Kopi Wamena ini merupakan kopi terenak di Indonesia. Kenapa?
Untuk menanam kopi ini perlu ketinggian 2000 mdpl dimana ketinggian tersebut adalah ketinggian diatas rata-rata penanaman kopi yang hanya 1.200 mdpl.
Menanamnya pun sulit bahkan butuh alat transportasi seperti helikopter atau menaiki gunung secara manual. Kopi Wamena sangat cocok bagi penikmat kopi pemula, karena rasanya yang tidak asam dan sangat ringan.
Jadi jangan khawatir buat kamu yang memiliki asam lambung!
Baca Juga: Resep Es Buah, Menu Buka Puasa Menyegarkan dan Peluang Bisnis di Bulan Ramadhan
3. Kopi Toraja
Suka kopi yang kuat? Toraja pilihannya. Kopi Toraja ini berasal dari Sulawesi Selatan. Yang berbeda dari kopi ini adalah rasanya yang tidak meninggalkan asam dan pahit di mulut. Kopi Toraja ini beraroma kayu dan sedikit rasa tanah, hal ini dikarenakan proses produksinya sevara tradisional.
Baca Juga: Gempa Berkekuatan 6,7 SR di Kabupaten Malang, Tidak Berpotensi Tsunami
Kopi Toraja masih tetap enak meskipun tidak dinikmati dengan gula. Kopi Toraja ini adalah kopi yang sagat terkenal bahkan menjadi favorit di Jepang dan Amerika lho!
Artikel Rekomendasi