Mie Pentil Kuliner Unik Khas Bantul, Enaknya Bikin Nagih

MEDIA JABODETABEK - Jogja merupakan salah satu surganya kuliner, ada punya banyak makanan unik dan enak yang wajib banget di cicipi.

Salah satunya mie pentil kuliner khas dari Bantul yang rasanya gurih dan enak.

Arti dari mie pentil adalah makanan mie serupa dengan pentil atau sejenis karet, bentuknya panjang dan memiliki tekstur kenyal karena terbuat dari sari pati kelapa.

Baca Juga: Jadwal dan Lokasi SIM Keliling Bekasi Januari 2021

Mie pentil masih bisa ditemui di beberapa pasar tradisional seperti pasar Kotagede, pasar Imogiri, pasal Barongan, namun kebanyakan pedagang mie pentil adalah warga Pundong Bantul.

Mie pentil yang dijual di pasar-pasar tradisional biasanya berupa mie goreng siap santap. Beberapa pasar menjual dengan bungkus berupa daun jati. Harganya sangat terjangkau.

Sebagaimana diberitakan PortalJogja.com pada artikel Mie Pentil, Kuliner Pundong Bantul yang Kenyal-Kenyal Gurih.

Baca Juga: Berkat Gol Dari Paul Pogba, MU Tempati Puncak Kelasmen Liga Premier

Jika kita menginginkan porsi kecil, sekedar ‘ngemil’, kita bisa membeli dengan harga Rp 2.000 per bungkus. Tapi kalau ingin membeli dalam jumlah banyak, kita bisa membeli dalam ukuran kilogram. Semakin banyak yang dibeli, harganya pun semakin murah.

Setengah kilogram mie pentil harganya Rp 12.000, namun jika kita membeli satu kilogram, kita cukup membayar Rp 23.000. Mie pentil goreng ini sebenarnya sangat minimalis. Tanpa tambahan sayur seperti wortel, kobis maupun daun bawang.

Hanya dimasak dengan bumbu bawang putih, kemiri, dan penyedap rasa. Pemberian garam menyesuaikan, karena biasanya mie pentil saat proses pembuatan sudah diberi garam.

Baca Juga: Syekh Ali Jaber Meninggal, Baim Wong : Pasti Kami Menyusul

Bumbu pelengkapnya pun hanya sambal dari cabe rawit, garam dan gula. Ada pula yang menambahkan tempe dalam sambalnya, mirip sambal bawang tempe. Sementara untuk menambah rasa dan warna, diberi taburan daun seledri iris dan bawang goreng.

Mie pentil juga bisa dinikmati dalam olahan yang lain seperti mie basah lain, yaitu digoreng maupun dijadikan mie rebus. Di Pundong, olahan mie pentil ini biasa disebut miedes. Disebut miedes karena dimasak pedes atau pedas.

Nah Anda penasaran dengan mie kenyal yang lezat ini ? Silahkan berburu di pasar tradisional di Bantul dan sekitarnya atau langsung saja datang ke Pundong.***(Siti Baruni/PortalJogja.com)