MEDIA JABODETABEK – Menchi Katsu atau daging babi goreng tepung, makanan ini yang berasal dari Jepang yang terdiri dari irisan daging babi yang dilapisi dengan tepung panir atau bisa juga dengan tepung roti kemudian digoreng dalam minyak yang banyak dan panas.
Makanan yang sangat populer di restoran Jepang ini pada saat ini membuat siapa saja ingin membuat akan tetapi tak jarang membuat menchi katsu ini terbuat dari bahan dasar daging babi, kali ini resep membuat menchi katsu dengan menggunakan daging sapi giling dan halal siapa saja bisa membuat dan mencoba makanan ini.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Wisata Terbaru di Bogor, Alternatif Liburan Selain Puncak dan Sentul City
Tidak perlu khawatir lagi akan masakan ini, bisa dibuat dirumah atau dimana saja dengan bahan yang sangat mudah untuk ditemukan dan juga dijumpai swalayan, supermarket dan lain-lain.
Dilansir Mediajabodetabek.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut cara membuat menchi katsu yang mudah dan praktis dirumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
· 350 gr daging sapi giling
· 1 butir telur
· 5 sdm tepung roti
· 50 ml susu cair
· 4 sdm bawang bombay cincang
· 2 sdm tepung maizena
· ½ sdm miso paste, ini opsional
· 2 sdm kecap asin
· ½ sdt kaldu bubuk atau penyedap makanan
· 2 sdt gula pasir
· ¼ merica bubuk
Baca Juga: Ramalan Zodiak 19 Juli 2022, Perhatian Buat Leo : Saling Kenal Bukan Berarti Saling Sayang
Bahan lainnya:
· 3 butir telur
· Tepung roti putih
· Tepung terigu
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukan 4 sdm tepung roti dan susu cair kedalam wadah kemudian masukan daging sapi cincang, kecap asin, miso paste, 1 butir telur, tepung maizena, kaldu bubuk, gula pasir dan merica bubuk kemudian aduk-aduk adonan hingga menyatu dan tekstur adonan lengket dan bisa untuk dibentuk.
Baca Juga: Link Baca, Jadwal Rilis, dan Spoiler One Piece 1054: Si Rambut Merah Shanks Tiba di Wano
2. Kemudian bentuk daging menggunakan scop es bisa juga dikira-kira dengan ukuran sesuai selera.
3. Lapisi daging yang sudah dibentuk dengan tepung terigu kering, kemudian baluri daging dengan tepung.
4. Jika sudah dibentuk masukan dalam kulkas atau freezer selama 30 hingga 60 menit, agar tekstur lebih menyatu lagi.
5. Siapkan wadah, untuk membuat telur kocok kemudian wadah satunya untuk tepung roti.
6. Masukan adonan yang telah dimasukan kulkas ke dalam telur yang sudah dikocok, kemudian taburi adonan ke dalam tepung roti.
Baca Juga: Kapan Dimulai Pertandingan BRI Liga 1 2022/2023? Simak Jadwal Pekan Pertamanya
7. Siapkan wajan kemudian beri minyak goreng yang banyak lalu panaskan, setelah minyak goreng di panaskan masukan menchi katsu kemudian goreng dengan menggunakan api sedang.
8. Goreng menchi katsu hingga coklat keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.
9. Menchi katsu siap dihidangkan, bisa dimakan dengan cocolan mayones, saus pedas atau saus tomat untuk menambah kenikmatan saat menikmati menchi katsu ini. Paling enak dimakan saat masih hangat. Selamat mencoba.***