MEDIA JABODETABEK – Zuppa soup adalah sup kental dengan di atasnya mengunakan puff pastry seperti topi bentuknya atau zupa soup.
Zuppa soup berasal dari negara Italia, di sana biasanya soup ini bisa disebut dengan bread soup karna disajikan dengan roti puff pastry di atasnya.
Isian zuppa soup ini bisa disesuaikan dengan selera namun kali ini membuat dengan resep ala Tasyi Athasyia.
Baca Juga: Cara Daftar dan Berlangganan Netflix, Bisa Streaming dan Download Film Favorit Kapan Saja
Pembuatannya pun mudah dan simpel bahannya pun mudah untuk didapatkan di pasar swalayan.
Dilansir Mediajabodetabek.com dari kanal YouTube Tasyi Athasyia pada Rabu, 13 Juli 2022, berikut cara pembuatan zuppa soup yang mudah dan bahannya sangat sederhana serta cocok untuk ide usaha.
Bahan yang diperlukan membuat zuppa soup:
· 1 siung bawang bombay
· 8 siung bawang putih
· 2 buah kentang
· 2 wortel
· 4 sdm butter
· 2 sdm minyak goreng
Baca Juga: Tolak Tawaran Juventus, Edin Dzeko Ingin Bertahan Bersama Inter Milan
· 2 sdt rosemary
· 2 sdt lada bubuk
· 4 sdt kaldu ayam
· 500 ml air
· Jagung manis secukupnya
· 2 sdt garam
· 4 sdt gula pasir
· 1 sdt parsley bubuk
Baca Juga: Cara Ruqyah Tempat Usaha, Penarik Rezeki Paling Dahsyat Menurut Ustad Muhammad Faizar
· 1 sdm tepung terigu
· 300 ml heavy cream
· 300 gr filet daging ayam
Bahan tambahan:
· Mangkuk alumunium foil atau mangkuk anti panas
· Puff pastry
· Kuning telur yang telah dikocok
Baca Juga: Jadwal Acara ANTV Kamis 14 Juli 2022: Ada Masha and The Bear dan Serial Bollywood
Cara memasak:
1. Pertama untuk memasak soupnya, kupas kulit wortel dan kentang lalu cuci bersih kentang dan wortel, kemudian potong-potong berbentuk dadu.
2. Untuk ukuran diusahakan berbentuk dadu dan ukuran kecil agar ketika direbus sayuran cepat matang.
3. Potong bawang bombay kecil-kecil, kemudian siapkan coper masukan bawang bombay, bawang putih kedalam coper.
4. Apabila tidak ada coper, cincang bawang bombay dan bawang putih hingga halus.
5. Kemudian siapkan fillet ayam yang telah dicuci bersih, lalu potong ayam membentuk dadu berukuran kecil atau bisa juga menyesuaikan dengan selera.
Baca Juga: 8 Kebiasaan Simpel yang Bikin Wajah Makin Glowing dan Terhindar dari Kulit Kusam
6. Siapkan air untuk merebus jagung beri sedikit garam. Masak jagung manis selama 5 menit.
7. Siapkan wajan kemudian panaskan butter hingga meleleh tambahkan minyak goreng aduk hingga merata, masukan bawang yang telah dicincang halus kemudian tumis hingga harum.
8. Kemudian masukan potongan kentang, wortel aduk hingga semua tercampur rata, masak dalam api sedang.
9. Lanjut masukan daging ayam yang telah dipotong, masukan rosemary, lada bubuk, kaldu ayam, gula, garam dan tambahkan 500 ml air.
10. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata, jangan lupa dicicipi agar tau rasa apa yang kurang dari soupnya.
Baca Juga: Inilah Resep Membuat Kimchi, Makanan Khas Korea ala Drakor
11. Kemudian tutup wajannya hingga kentang, wortel dan ayamnya sudah matang.
12. Setelah itu masukan jagung manis yang telah direbus kedalam wajan. Masak kurang lebih 15 menit.
13. Setelah semuanya empuk dan matang tambahkan heavy cream, aduk-aduk hingga semua tercampur rata. Apabila tidak ada heavy cream bisa mengunakan susu full cream.
14. Kemudian tambahkan tepung terigu agar soup mengental. Masak soup selama 5 menit.
15. Setelah itu siapkan mangkuk aluminium foil, tunggakan soup dalam mangkuk jangan sampai penuh.
Baca Juga: Terlezat! Ini Resep Makanan Honey Black Pepper Chicken ala Sweetrum’s
16. Kemudian potong puff pastry membentuk kotak dengan ukuran menutupi mangkuk aluminium foil, untuk ukuran jangan terlalu pas karena bisa menyebabkan roti tidak mengembang dengan sempurna.
17. Panaskan oven selama 15 menit dalam suhu 250 derajat.
18. Selagi menunggu oven panas, oleskan kuning telur pada puff pastry.
19. Setelah oven panas, masukan zupa-zupa ke dalam oven kemudian panggang selama 20 sampai 25 menit.
20. Setelah roti puff pastry mengembang zuppa soup siap dihidangkan. Selamat mencoba.***